750ml_schlegelflasche_2016_Kalmit-1013x1350

2016 Kalmit Riesling

2016 – Kalmit Riesling
trocken
13,0% Vol
0,75l
RZ: g/L
S: g/L

Deutscher Qualitätswein
Enthält Sulfite
A.P.Nr. 5 074 367 06 17

300 vorrätig

1300 

Entspricht: 17,33  / l

Produkt enthält: 0,75 l Produkt ID: 1050

Produktbeschreibung

Wein:

Das Herzstück des Jahrgangs, unser Lagenwein.

Die kleine Kalmit ist mit 270 m die höchste dem Haardtrand vorgelagerte Erhebung in der Rheinebene. Vor etwa 27 Millionen Jahren entstand sie aus Kalk –und Muschelablagerungen eines urzeitlichen Meeres. Tertiärer Landschneckenkalk vermischt mit einem schweren Lösslehmboden zeichnet diese Lage aus. Die nach Süden exponierte Hanglage ermöglicht es dort charakterstarke, komplexe und lebendige Weine entstehen zu lassen. Rieslinge aus dieser Lage besitzen eine ausgeprägte Mineralität und haben darüber hinaus ein großes Reifepotential.

Ausbau:

Selektive Handlese in mehreren Lesedurchgängen, nur die besten Trauben pro Stock wurden für diesen Wein geerntet , Maischestandzeit über Nacht, schonende Verarbeitung der Trauben, spontan vergoren im gebrauchten Holzfass, Lagerung auf der Vollhefe bis zur Füllung im Spätsommer.

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