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2016 Riesling vom Landschneckenkalk

2016 – Riesling vom Landschneckenkalk
trocken
12,5% Vol
0,75l
RZ: g/L
S: g/L

Deutscher Qualitätswein
Enthält Sulfite
A.P.Nr. 5 074 367 05 17

450 vorrätig

900 

Entspricht: 12,00  / l

Produkt enthält: 0,75 l Produkt ID: 1048

Produktbeschreibung

Wein:

Die Trauben für diesen Wein stammen aus einer alten Rieslingparzelle mit über 30 Jahre alten Rebstöcken und wurzeln auf einem Lösslehmboden mit hohem Kalkgehalt. Der Weinberg befindet sich an einem Ausläufer westlich der kleinen Kalmit. Durch das Alter der Rebstöcke sind die Trauben klein –und lockerbeerig und ermöglichen es uns dadurch hochreife und gesunde Trauben ernten zu können. Die nicht ganz so „heiße“ Lage bringt klare, markante Weine hervor mit feiner Mineralität. In der Stilistik ist der Ortswein kühler, straffer und druckvoller als die Gutsweine.

Ausbau:

Selektive Handlese, Maischestandzeit über Nacht, schonende Traubenverarbeitung, spontan vergoren und ein 12 Monate langes Vollhefelager.

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