Beschreibung
Wein:
Der elegante frische Typ mit feiner Frucht. Am Gaumen leichte Röstaromen vereint mit Sauerkirsche und einem Hauch von Waldfrucht.
Ausbau:
Selektive Handlese der Trauben, offene Maischegärung, 15 Monate Ausbau in gebrauchten Barriques, unfiltriert abgefüllt.
Speiseempfehlung:
Ente, Wildgeflügel, Schmorgerichte oder im Sommer leicht gekühlt auf der Terrasse genießen.
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